Balade dans les vignes : le Jura

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°330 (06/2021)
• Auteur : Jérôme Gagnez
• Pages : p.70-72
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation des vins du Jura, ou les vignobles jurassiens : les vins oxydatifs, les différentes appellations, les caractéristiques de l'AOC arbois, des Côtes-du-Jura, du Chateau-chalon et du vin jaune, de l'étoile, du macvin et du vin de paille. Données sur les AOC arbois, Côtes-du-Jura, château-chalon, l'étoile, crémant du Jura et macvin : types de vin, surface, nombre de producteurs, cépages, blancs. Carte du vignoble jurassien. Carnet de dégustation.

• • Descripteurs : vin
  • Mots-clés : département du Jura