6 Documents chez cet éditeur
Livre
100 questions sur les fruits
- Auteur : Marylène Bellenger
- Illustrateur : Yann Monfrère
- Editeur : Liber Collection : 100 questions 1997 111 p.
A travers l'histoire, les anecdotes, les informations pratiques ou amusantes, ce guide informe le lecteur sur les caractéristiques, les vitamines, l'apport calorique et la meilleure saison de dégustation de fruits à pépins, à noyau, à coque, à b[...]100 questions sur les légumes
- Auteur : Véronique Platt
- Illustrateur : Yann Monfrère
- Editeur : Liber Collection : 100 questions 1997 111 p.
A travers l'histoire, les anecdotes, les informations pratiques ou amusantes, ce guide informe le lecteur sur toutes les caractéristiques des légumes (origine, vitamines), l'agriculture biologique, le végétarisme, les modes de cuisson, les bienf[...]100 questions sur le pain
- Auteur : Maurice Meyer
- Illustrateur : Yann Monfrère
- Editeur : Liber Collection : 100 questions 1997 111 p.
A travers l'histoire, les anecdotes, les informations pratiques ou amusantes, ce guide informe le lecteur sur tous les aspects du pain : les techniques de panification, les améliorants, la fermentation, les levures, le choix des farines, les fou[...]100 questions sur les produits laitiers
- Auteur : Véronique Platt
- Illustrateur : Yann Monfrère
- Editeur : Liber Collection : 100 questions 1998 111 p.
Lait, yaourts, crèmes, beurres, fromages, glaces, desserts lactés... les produits laitiers sont multiples et diversifiés. Mais les connaissez-vous vraiment ? Comment les vaches fabriquent-elles leur lait ? Pourquoi la crème est-elle épaisse ou [...]Cuisine dans le monde
- Auteur : Sheila Lukins
- Traducteur : Jacques Bosser
- Editeur : Liber 1994 588 p.
450 recettes inspirées des traditions culinaires du monde entier. 70 exemples de menus pour vous aider à préparer des repas originaux. Un véritable tour du monde des saveurs.Médicaments et performance humaine : thérapie ou dopage ?
- Auteur : Joël Monzée
- Editeur : Liber 2010 296 p.
Examen critique de la médicalisation excessive de nos sociétés et de l'impératif de la réussite à tout prix. Inventaire des interventions biomédicales et biotechnologiques destinées à améliorer les performances sportives,scolaires et professionn[...]
