Vente à emporter : choisir des contenants en cohérence avec son offre

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3746 (15/05/2021)
• Auteur : Marie Tabacchi
• Pages : p.30-31
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les stratégies marketing des restaurateurs pour le choix des contenants de leur vente à emporter : enjeux de la praticité, de l'adaptabilité à l'offre, de l'aspect, de la recyclabilité (réutilisation, consigne) ; enjeux marketing (expérience client, fidélisation).

• • Descripteurs : marchandisage / restauration commerciale
  • Mots-clés : technique de conditionnement