Dessert de pro : tartelettes framboises-litchi-gingembre

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°274 (05/2021)
• Auteur : Carl Marletti
• Pages : p.86-87
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Pas à pas pour confectionner des tartelettes framboise-lithchi-gingembre.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : pâtisserie : technique / dessert