Escale gourmande à Saint-Jean-de-Luz

Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°274 (05/2021)
• Auteur : Patricia Marini
• Pages : p.90-97
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Découverte de la ville de Saint-Jean-de-Luz : son architecte basque, les ressources maritimes, rencontre avec des figures locales, des recettes qui se transmettent en famille, les traditions basques. Carnet d'adresses d'hôtel, restaurant et entreprises locales. Recettes : TToro ; Gâteau basque à la confiture de cerises.

• • Descripteurs : gastronomie / patrimoine culturel / Pays Basque