Aux bons anchois de menaica

Dans le périodique : Courrier international (Paris. 1990), n°1610 (09/09/2021)
• Auteur : Jacopo Fontaneto
• Pages : p.54
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : / Article de périodique //Article de périodique
  • Résumé :

    Dans La Repubblica [presse italienne], présentation de l'art séculaire de la pêche aux anchois dans la région du Cilento en Italie : technique de la pêche, tourisme, préparation culinaire.

• • Descripteurs : Italie / pêche artisanale
  • Mots-clés : anchois