Les alcools japonais ont la cote en France

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3770 (15/04/2022)
• Auteur : Carole Gayet
• Pages : p.38-40
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les alcools japonais (saké, whisky et gin) consommés en France : évolution de la consommation, caractéristiques des alcools et de leur service en hôtellerie-restauration. Recette du cocktail "Dirty Harris" à base de saké et de gin.

• • Descripteurs : boisson alcoolisée / Japon / recette culinaire