Cadmium : ces engrais qui nous empoisonnent

Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°616 (09/2022)
• • Elsa Abdoun
  • Léa Girard
• Pages : p.24-27
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur les conséquences de l'utilisation du cadmium dans les engrais agricoles : les alertes des scientifiques sur la dangerosité du produit ; la mise en évidence du dépassement de la dose maximale quotidienne par l'ingestion des aliments ; les aliments à la plus forte concentration de cadmium ; la pression des syndicats agricoles et des producteurs d'engrais contre l'abaissement des seuils de consommation autorisés ; la nécessaire adaptation de l'alimentation.

• • Descripteurs : engrais / risque sanitaire
  • Mots-clés : cadmium