Vanille de la Réunion : entre high-tech et tradition

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°496 (06/2022)
• • Frédéric Karpyta
  • Bertrand Rieger
• Pages : p.32-36
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur la culture de la vanille sur l'île de la Réunion et l'impact du label IGP. Origine de la culture de la vanille, procédé de pollinisation, récolte. Recherches sur les possibilités offertes par la vanilline.

• • Descripteurs : système de culture
  • Mots-clés : vanille (plante) / département de La Réunion