Péron Lolita.
« Florent Ladeyn, une histoire qui s'écrit dans le Nord »
in L'Hôtellerie (Paris), 3774 (11/06/2022), p.22.
Titre :
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Florent Ladeyn, une histoire qui s'écrit dans le Nord (2022)
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Auteurs :
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Lolita Péron
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3774, 11/06/2022)
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Article :
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p.22
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
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Résumé :
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Présentation de Florent Ladeyn, chef cuisinier et restaurateur à la tête de plusieurs établissements dans les Hauts-de-France : carrière et distinction du chef, concepts de ces restaurants, sources d'inspiration et produits locaux.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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