Recrutement : les conséquences d'une offre supérieure à la demande

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3777 (22/07/2022)
• Auteur : Anne Eveillard
• Pages : p.24
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point sur les stratégies de gestion de ressources humaines des patrons dans le secteur café-hôtel-restaurant pour contrer les dérives des salariés qui profitent du déséquilibre entre l'offre et la demande d'emploi (retard, absentéisme, démission).

• • Descripteurs : gestion des ressources humaines / hôtellerie-restauration