Rouget Clément.
« "Pour sauver le climat, faut-il taxer plus la viande ?" »
in Pour L'ECO, 043 (07/2022), p.8.
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Titre :
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"Pour sauver le climat, faut-il taxer plus la viande ?" (2022)
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Auteurs :
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Clément Rouget
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour L'ECO (043, 07/2022)
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Article :
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p.8
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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politique fiscale
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viande de boucherie
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Mots-clés:
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transition écologique
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Résumé :
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Le point sur la taxation de la viande pour en limiter son impact climatique et changer les habitudes alimentaires : les chiffres de l'impact écologique de la production de viande ; le constat de la baisse de la consommation de viande ; l'efficacité de "l'effet prix" ; la consommation accrue de volaille. Graphique sur le rapport entre volume de viande bovine consommée et la progression des prix.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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