Fonds de commerce. 4, Préparer son business plan : estimer le chiffre d'affaires d'un restaurant

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3779 (20/08/2022)
• • Adeline Desthuilliers
  • Mahmoud Ali Khodja
• Pages : p.11
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Fiche technique pour définir l'estimation du chiffre d'affaires d'un restaurant dans son business plan : objectifs et étapes de présentation du compte de résultat prévisionnel, formule de calcul.

• • Descripteurs : chiffre d'affaires / stratégie d'entreprise