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Article de périodique
Comment sauver les commerces de proximité ?
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°520 (06/2024) p.64-69
- Nicolas Skopinski
Constat et perspectives à mettre en oeuvre pour préserver les commerces de proximité : l'aide du numérique, l'ouverture à d'autres services, le marché des produits locaux. Encadré sur l'opération "1000 cafés".La dolce vita à Paname
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°268 (11/2020) p.84-93
- Auteur : Emmanuelle Jary
Découverte de restaurants et épiceries italiennes à Paris. Recettes : Aubergines marinées ; Pizza aux artichauts ; Spaghettis au pain et au beurre d'Anchois. Carnet d'adresses des restaurants et des épiceries.Une épicerie bien ancrée
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°272 (03/2021) p.92-94
- Auteur : Pierrick Jégu
Présentation de l'épicerie "La Cale Normande" à Minihic-sur-Rance en Ille-et-Vilaine : une initiative de Thomas Martin et David Leray anciens restaurateurs accompagnés d'Aymeric Le Gallais, une démarche artisanale visant à promouvoir et défendre[...]Le vrac à portée de clic
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°273 (04/2021) p.14-16
- Auteur : Emmanuelle Jary
Présentation de l'entreprise Bocoloco, épicerie et site de vente en vrac de produits alimentaires conditionnés dans des bocaux en verre. Une démarche écoresponsable (livraison à vélo et en voiture électrique en point-relais dans toute la France)[...]
