Terrasses : cinq pistes pour les équiper été comme hiver

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3794 (17/03/2023)
• Auteur : Anne Eveillard
• Pages : p.43-47
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Guide sur les aménagements possibles des terrasses pour une meilleure relation avec la clientèle dans les restaurants en été et en hiver : les alternatives au chauffage extérieur, le confort et la musique, la décoration et accessoires, l'ambiance chaleureuse surtout en hiver.

• • Descripteurs : relation avec la clientèle
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)