L'eau, à consommer avec modération

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3797 (28/04/2023)
• Auteur : Violaine Brissart
• Pages : p.2-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Guide pour limiter la consommation d'eau sans impacter le confort des clients dans les entreprises de l'hôtellerie-restauration : traquer les fuites, optimiser les économies dans la salle de bain en cuisine, gérer la piscine, le jardin, réutiliser l'eau, former le personnel et sensibiliser la clientèle. Encadré : exemple du Solar Hôtel qui a diminué de 50 % sa consommation d'eau ; la contamination de l'eau potable

• • Descripteurs : hôtellerie-restauration
  • Mots-clés : eau (utilisation)