Bonnet-Mundschau Laetitia.
« Le château de Beaulieu investit pour le bien-être du personnel »
in L'Hôtellerie (Paris), 3801 (23/06/2023), p.18.
Titre : | Le château de Beaulieu investit pour le bien-être du personnel (2023) |
Auteurs : | Laetitia Bonnet-Mundschau |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3801, 23/06/2023) |
Article : | p.18 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | condition de travail / hôtellerie-restauration |
Résumé : | Présentation des aménagements de conditions de travail au Relais Château de Beaulieu à Busnes par le chef étoilé Christophe Dufossé et son épouse : le coût pour faciliter l'organisation du travail des équipes, la cuisine adaptée, avantages en nature, l'accueil des apprentis, les moments de convivialité. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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aucun exemplaire |