Livre
500 recettes sauces
- Auteur : Sylvie Lagorce
- Editeur : Solar Collection : A à Z 2010 427 p.
500 recettes de sauces des plus simples aux plus sophistiqués. Des grands classiques comme la béchamel ou la hollandaise, jusqu'aux créations les plus originales, pour les pâtes, les légumes, les viandes ou les poissons, sans oublier les sauces [...]
