Rigon Célia.
« Baptiste Renouard : les gens se déplacent pour le menu végétarien »
in L'Hôtellerie (Paris), 3802 (07/07/2023), p.9.
Titre :
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Baptiste Renouard : les gens se déplacent pour le menu végétarien (2023)
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Auteurs :
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Célia Rigon
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3802, 07/07/2023)
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Article :
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p.9
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
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régime végétarien
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Résumé :
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Présentation de la proposition de menu végétarien de Baptiste Renouard, chef étoilé du restaurant Ochre à Rueil Malmaison : sa créativité et inspirations autour du végétal pour inciter les clients à tester.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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