Attractivité : "j'ai adopté la semaine de 4 jours"

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3805 (19/08/2023)
• Auteur : Violaine Brissart
• Pages : p.16
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Retours d'expérience des chefs étoilés Florent Ladeyn et Christophe Comes concernant les avantages de l'aménagement du temps de travail à la semaine de 4 jours dans leurs restaurants.

• • Descripteurs : aménagement du temps de travail
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)