Viaje al maguey : de los gusanos en el plato al origen del pulque, tequila y mezcal

Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°874 (08/2023)
• Auteur : Carlos Maribona
• Pages : p.6-8
  • Langues : Espagnol
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Boissons alcoolisées mexicaines tirées du maguey : composition et spécificités.

• • Descripteurs : boisson / Mexique