Gélot Hélène.
« 2068 : des insectes au menu »
in Science & vie junior, 410 (11/2023), p.40-43.
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Titre :
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2068 : des insectes au menu (2023)
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Auteurs :
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Hélène Gélot
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Science & vie junior (410, 11/2023)
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Article :
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p.40-43
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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insecte
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Mots-clés:
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alimentation (nutrition)
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Résumé :
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La consommation alimentaire d'insectes : constat, avantages et limites de l'élevage d'insectes, intérêts pour l'alimentation animale, la production en France, perspectives.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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