2068 : des insectes au menu

Dans le périodique : Science & vie junior, n°410 (11/2023)
• Auteur : Hélène Gélot
• Pages : p.40-43
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    La consommation alimentaire d'insectes : constat, avantages et limites de l'élevage d'insectes, intérêts pour l'alimentation animale, la production en France, perspectives.

• • Descripteurs : insecte
  • Mots-clés : alimentation (nutrition)