Lemoine Nadine.
« Hélène Daroze signe au Royal Mansour à Marrakech »
in L'Hôtellerie (Paris), 3813 (08/12/2023), p.16-17.
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Titre :
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Hélène Daroze signe au Royal Mansour à Marrakech (2023)
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Auteurs :
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Nadine Lemoine
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3813, 08/12/2023)
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Article :
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p.16-17
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
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hôtel
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Mots-clés:
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Marrakech
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restauration (gestion de restaurant)
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Résumé :
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Présentation de l'hôtel Royal Mansour à Marrakech : la vitrine de l'excellence des savoir-faire locaux, la nomination d'Hélène Darroze en tant que chef du restaurant français parmi les quatre autres, la carte de bistronomie à la française. Encadré : Jean-Claude Messant, directeur et ses choix de restauration.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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