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Auteur Christian Janier |
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Un guide des fromages, tour de France des diverses variétés avec l'histoire du fromage de sa production jusqu'à sa dégustation. Quelques recette régionales comme l'Aligot, la cancoillotte, le Berthoud, la cervelle de Canut...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.37JAN Documentaires CDI 011446 Disponible