En finir avec les violences en cuisine

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3816 (19/01/2024)
• Auteur : Violaine Brissart
• Pages : p.2-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Actions et pistes proposées par l'association Bondir.e, engagée contre les violences en restauration : une trentaine de chefs et cheffes, sommeliers, journalistes professionnels pour agir contre le sexisme, les agressions sexuelles, le harcèlement moral et sexuel, les violences physiques et psychologiques en cuisine ; leur intervention en établissement scolaire pour sensibiliser les élèves ; les cinq mécanismes de la violence, les clés pour y faire face et pour agir en tant que témoin.

• • Descripteurs : harcèlement sexuel / sexisme / violence
  • Mots-clés : harcèlement moral / restauration (gestion de restaurant)