Brissart Violaine.
« En finir avec les violences en cuisine »
in L'Hôtellerie (Paris), 3816 (19/01/2024), p.2-3.
Titre : | En finir avec les violences en cuisine (2024) |
Auteurs : | Violaine Brissart |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3816, 19/01/2024) |
Article : | p.2-3 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | harcèlement sexuel / sexisme / violence |
Mots-clés: | harcèlement moral / restauration (gestion de restaurant) |
Résumé : | Actions et pistes proposées par l'association Bondir.e, engagée contre les violences en restauration : une trentaine de chefs et cheffes, sommeliers, journalistes professionnels pour agir contre le sexisme, les agressions sexuelles, le harcèlement moral et sexuel, les violences physiques et psychologiques en cuisine ; leur intervention en établissement scolaire pour sensibiliser les élèves ; les cinq mécanismes de la violence, les clés pour y faire face et pour agir en tant que témoin. |
Nature du document : | documentaire |
Genre : | Article de périodique |
Exemplaires
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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aucun exemplaire |