Desthuilliers Adeline.
« Ratios financiers : la restauration rapide »
in L'Hôtellerie (Paris), 3817 (02/02/2024), p.34.
Titre :
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Ratios financiers : la restauration rapide (2024)
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Auteurs :
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Adeline Desthuilliers
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3817, 02/02/2024)
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Article :
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p.34
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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analyse financière
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restauration rapide
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Résumé :
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Fiche pratique concernant les ratios financiers de la restauration rapide pour mesurer la performance de l'entreprise : l'importance des ratios ; les activités concernées dans la restauration rapide entrant dans le calcul, les ratios au niveau national.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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