L'album du chef, Stéphanie Le Quellec

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°355 (03/2024)
• Auteur : Michel Tanguy
• Pages : p.6-15
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier concernant Stephanie Le Quellec, cheffe étoilée du restaurant La Scène à Paris : son enfance et son parcours scolaire, ses expériences professionnelles en gastronomie, son poste de cheffe au restaurant Terre Blanche et son passage à Top chef, l'ouverture du restaurant La Scène, ses divers restaurants et son esprit d'entrepreneuse, ses projets. Album Photo.

• • Descripteurs : gastronomie