A la table de Nicolas Bottero

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°355 (03/2024)
• Auteur : Alexiane Miliani
• Pages : p.44-55
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Rencontre avec Nicolas Bottero, chef étoilé du restaurant Le Mas Bottero à St Cannat : ses expériences en gastronomie, ses relations très ancrées avec les producteurs locaux, la place du végétal dans sa cuisine et des produits issus de son jardin, ses créations originales. Recettes culinaires.

• • Descripteurs : gastronomie / recette culinaire