| Titre : | A table ! Formes et enjeux du repas : Anthologie |
| Auteurs : | Johan Faerber, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Hatier, 2024 |
| Collection : | Classique & Cie BTS |
| ISBN/ISSN : | 978-2-401-10547-8 |
| Format : | 127 p |
| Mots-clés: | biologie |
| Résumé : |
Rituel autant que plaisir, moment de cohésion mais aussi de tensions, le repas est un concentré d'humanité. Mais que devient l'art de la commensalité - le partage d'un plat - à l'heure des fast-foods, de la téléréalité et du "foodporn" qui inonde les réseaux sociaux ? A moins que ces derniers, remettant la cuisine au centre de l'attention, ne soient le support de nouvelles sociabilités ?
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| Note de contenu : | Contient un cahier photos et et des études de films |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | anthologie |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| 808.8FAE | Documentaires | CDI | 25558 | Disponible |