Livre
Portugal
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- Auteur : Mario de Castro
- Illustrateur : Éric Morin
- Editeur : La Martinière Collection : Cuisine intime et gourmande 2011 191 p.
La cuisine du Portugal, telle que l'auteur l'a apprise dans sa famille. Si la morue constitue l’aliment de base pour ce peuple de marins et de pêcheurs, on y trouve bien d’autres spécialités telles que la panade à la mode de l’Alentejo, la crème[...]
