De la roche... à l'assiette

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°520 (06/2024)
• Auteur : Sarah Petitbon
• Pages : p.60-63
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Focus sur les spécialités culinaires en lien avec la géologie des régions ou départements : charcuteries, fromages, vins, eaux minérales, viandes en Savoie, Pyrénées, Vaucluse, Aveyron, Corse, Yonne et Saône et Loire.

• • Descripteurs : gastronomie
  • Mots-clés : étude géologique