| Titre : | En France, les indépendants dominent largement la restauration commerciale (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3828, 05/07/2024) |
| Article : | p.6 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | restauration commerciale |
| Mots-clés: | commerce indépendant |
| Résumé : | Analyse en données chiffrées concernant l'état de la restauration commerciale indépendante, non franchisée, en France en 2023 : chiffre d'affaires ; top 5 des segments selon le type de restauration (restauration traditionnelle, brasseries, restauration italienne, restauration gastronomique, kebabs et tacos) ; stratégie RSE ; croissance du secteur. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| archives | Périodiques | CDI | 25569 | Disponible |