Marc Veyrat : "ma cuisine est une cuisine haute définition"

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3829 (19/07/2024)
• Auteur : Fleur Tari
• Pages : p.6
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation du nouveau restaurant de haute gastronomie de Marc Veyrat et de son épouse Christine : une "cuisine haute définition", quatre fois par semaine pour 18 couverts maximum, avec dans le même lieu deux ambiances, une cuisine de l'âtre et une cuisine des plantes.

• • Descripteurs : gastronomie
  • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant)