Tari Fleur.
« Marc Veyrat : "ma cuisine est une cuisine haute définition" »
in L'Hôtellerie (Paris), 3829 (19/07/2024), p.6.
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Titre :
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Marc Veyrat : "ma cuisine est une cuisine haute définition" (2024)
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Auteurs :
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Fleur Tari
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3829, 19/07/2024)
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Article :
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p.6
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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gastronomie
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Mots-clés:
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restauration (gestion de restaurant)
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Résumé :
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Présentation du nouveau restaurant de haute gastronomie de Marc Veyrat et de son épouse Christine : une "cuisine haute définition", quatre fois par semaine pour 18 couverts maximum, avec dans le même lieu deux ambiances, une cuisine de l'âtre et une cuisine des plantes.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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