7 pistes pour repenser la salle de restaurant

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3833 (13/09/2024)
• Auteur : Anne Eveillard
• Pages : p.26-27
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Les solutions et outils numériques pour gagner du temps et organiser la salle de restaurant : les applications de l'informatique pour le menu, la commande avec le pad, encaissement et logiciels de caisse, le terminal intelligent tout en un, la gestion des pourboires, avis des clients, le programme fidélité.

• • Mots-clés : restauration (gestion de restaurant) / transition numérique des entreprises