« Food service les nouveaux concepts à succès »
in L'Hôtellerie (Paris), 3835 (11/10/2024), p.38-53.
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Titre :
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Food service les nouveaux concepts à succès (2024)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3835, 11/10/2024)
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Article :
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p.38-53
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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restauration commerciale
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Résumé :
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Dossier concernant les tendances de la restauration commerciale : la diversité des restaurations hors domicile et les shows cooking , espaces expérientiels du salon Equip hotel ; le succès des cuisines africaines ; les idées d'architectes et designers pour repenser l'espace des restaurants.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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