Un air d'Italie

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°360 (10/2024)
• Auteur : Louise Delamarre
• Pages : p.58-60
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Présentation des vins d'Italie, les caractéristiques des vignobles et des cépages, quelques exemples : Brunello Di Montalcino 2019 ; Vernaccia Di San Gimignano 2022 ; Chianti Classico Tenuta Casenuove 2019 ; Umbria Viandante del Cielo 2021 ; Salento Tenuta Liliana 2021 ; Barbaresco Pio Cesare 2020 ; Alto Adige Terlano Cantina Terelano 2021 ; Alta Langa Fontafredda Contessa Rosa rosé brut 2016. Le cocktail de Victor Delpierre, barista et mixologue : spritz au potimarron ; astuces pour spiritueux de légumes de saison.

• • Descripteurs : Italie / vin