Qu'allons-nous manger demain ?

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°527 (01/2025)
• Auteur : Sophie Cousin
• Pages : p.66-71
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Le point sur l'alimentation de synthèse pour la viande et poissons ; les aliments fermentés ; les modes de cuissons ; les aliments tels que les légumineuses, champignons, algues, insectes ; les innovations en cuisine (imprimante 3D, électroménager connecté).

• • Mots-clés : aliments ultratransformés (AUT)