| Titre : | Centenaire de la Maison Paul Bocuse : des créations plus contemporaines et des plats de légende (2025) |
| Auteurs : | Ingrid Boinet |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3841, 30/01/2025) |
| Article : | p.20-21 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Bocuse, Paul (1926-2018) / restauration (gestion de restaurant) / métropole de Lyon |
| Résumé : | Présentation des festivités qui ont eu lieu à la Maison Paul Bocuse à Collonges-au-Mont d'Or à l'occasion du centenaire de la maison du grand chef et les changements opérés depuis le décès de Paul Bocuse. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | ||||