Tendance desserts 2025

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3843 (03/2025)

Auteur : Anne-Claire Paré
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Le point concernant les tendances des desserts et pâtisseries : l'offre des classiques crémeux revisités comme le Paris-Brest, le succès des glaces, les petits snacks dessert très prisés, les desserts les plus populaires sur les réseaux sociaux.
- Mots-clés : dessert / pâtisserie (technique)