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Article de périodique
Les Cinque Terre et la Riviera italienne
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°459 (05/2017) p.62-103
- Auteur : Aline Maume
Dossier consacré aux Cinque Terre en Italie. Reportage photographique. La reconquête du port maritime de Gênes. Voyage au centre des cinq villages d'exception composant les Cinque Terre (Monterosso, Vernazza, Corniglia, Riomaggiore, Manarola), d[...]Florence : Il gusto italiano
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°252 (02/2019) p.100-105
- Auteur : Laura Zavan
Présentation de quelques recettes italiennes typiques de la région de Toscane et de Florence : Tartines au pâté de foies de volaille ; Soupe aux choux et aux haricots à la florentine ; Merveilles de carnaval. Recette illustrée expliquée pas-à-pa[...]Gênes : il gusto italiano
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°254 (04/2019) p.108-113
- Auteur : Laura Zavan
Présentation de quelques recettes italiennes typiques de Gênes : Branzino e polpettone (filet de bar, gratin de pommes de terre et haricots verts) ; Torta di carciofi violetti (Tourte aux artichauts violets) ; Acciughe farcite (anchois farcis) ;[...]Il gusto italiano : Trévise en Vénétie
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°268 (11/2020) p.94-99
- Auteur : Laura Zavan
Recettes de cuisine de Trévise, une ville d'Italie : Lasagnes à la salade de trévise tardive ; Polenta et champignons ; Suprême de pintade rôti, sauce aux foies de volaille (recette pas à pas) ; Tiramisu aux marrons et aux noix, biscuits de maïs.Il gusto italiano : Trieste, dans le Frioul-Vénétie
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°271 (02/2021) p.98-103
- Auteur : Laura Zavan
Des recettes typiques de la région du Frioul-Vénétie en Italie : Dos de cabillaud à la mode d'Istrie ; Soupe de haricots, choucroute et pomme de terre ; Spaghettis aux langoustines ; pas à pas pour la réalisation du Strudel aux noix, noisettes e[...]Italie : le Nord à son sommet
- Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°471 (05/2018) p.66-116
- Auteur : Jean-Christophe Servant
Dossier consacré à l'Italie du Nord. Reportage photographique. Les Dolomites : paradis des randonneurs et sources d'inspiration pour les écrivains. Présentation de Turin, la capitale du Piémont : son patrimoine, sa culture, sa gastronomie, etc. [...]Novembre 1918 : Trieste sera italienne !
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°449-450 (07/2018) p.38-41
- Auteur : Jean-Clément Martin
Etude consacrée à l'histoire de l'italianisation brutale de la ville de Trieste en novembre 1918 : son rattachement à l'empire austro-hongrois, la nature cosmopolite de la ville et les problèmes de cohabitation des communautés, le traité de Sain[...]Le silence des usines
- Dans le périodique : Le Monde diplomatique (Paris. 1954), n°849 (12/2024) p.16
- Paolo Valenti
La désindustrialisation de l'Italie du Nord-Ouest : la crise de la filière automobile ; les licenciements et le chômage partiel ; les fermetures d'usines ; l'absence de stratégie politique industrielle ; les conditions de vie des ouvriers.Le Trentin-Haut-Adige : il gusto italiano
- Dans le périodique : Saveurs (Boulogne-Billancourt), n°243 (02/2018) p.112-116
- Auteur : Laura Zavan
Reportage touristique et gastronomique sur la région montagneuse du nord-est de l'Italie. Recettes : Goulasch alla Tirolese ; Cavolo cappuccio e speck ; pas à pas du Strudel di mele ; Canederli.Trieste au XVIIIe siècle : port franc, ville-monde
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°471 (05/2020) p.72-77
- Auteur : David Do Paço
Etude historique consacrée à la ville de Trieste en Italie au 18e siècle : histoire politique de la ville depuis l'Antiquité romaine jusqu'à la transformation du port de Trieste en zone franche en 1717, les facteurs de développement économique d[...]
