Agronomie : à la recherche des fruits du futur

Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1295 (08/2025)
• Auteur : Marion Lubac
• Pages : p.108-112
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    La recherche de fruits sauvages pour lutter contre le déclin des variétés domestiques : contexte et cas de la banane Cavendish, capacité d'adaptation des fruits sauvages et résistance aux maladies, la recherche de variétés sauvages, le cas de l'abricot, programme de croisement pour combiner résistance et qualités gustatives, perspectives. Encadré : présentation de 4 variétés de fruits sauvages ; les nouveaux OGM.

• • Mots-clés : fruit (denrée) / agronomie