L'album du pâtissier, Christophe Roussel

Dans le périodique : Thuriès gastronomie magazine, n°366 (09/2025)
• Auteur : Michel Beau-Tanguy
• Pages : p.68-75
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Rencontre avec le chef pâtissier Christophe Roussel : ses premières expériences, ses expériences en Uruguay et aux Antilles, en Polynésie, la création de ses différentes boutiques, sa collaboration avec son fils, son travail de gestionnaire, ses projets et sa philosophie de vie. Album photo.

• • Descripteurs : pâtissier