Recruter et fidéliser le personnel en hôtellerie-restauration

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3849 (10/2025)
• Pages : p.52-53
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Exemples de stratégie de management d'équipes pour la fidélisation des salariés en hôtellerie restauration : le groupe EXKi avec le concept d 'expérience employé ; le groupe Les Bistrots pas parisiens et la visibilité de leur marque, offrir des perspectives d'évolution.

• • Mots-clés : hôtellerie-restauration (technique professionnelle) / management des équipes