Restaurant-conteneur, la nouvelle recette mobile

Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3850 (11/2025)
• • Lolita Péron
  • Benoît Delabre
• Pages : p.28-29
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Point pratique pour ouvrir un restaurant-conteneur : une formule de restaution mobile à mi-chemin entre le food-truck et l'établissement fixe, les atouts du concept et le confort tout en respectant les normes, la facilté à les monter et démonter, le coût.

• • Descripteurs : restauration mobile