Alimentation : comment consommer autrement ?

Dans le périodique : Le 1 (Paris. 2014), n°582 (25/02/2026)
• Pages : p.1-6
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Dossier consacré aux coopératives de consommateurs et aux choix d'achat et de consommation promus pour garantir la qualité des produits et proposer un revenu décent aux producteurs. Les motivations de la rédaction concernant le choix du sujet au regard du partenariat avec la coopérative de consommateurs " C'est qui le patron ? " (CQLP), à l'occasion du Salon de l'agriculture 2026. Le témoignage de Régis Mainguy, producteur de lait dans le Maine-et-Loire, sur son quotidien de producteur de lait depuis son partenariat avec " C'est qui le patron ? ". Poème de Guillevic, " Ils chantent ", présenté par le poète et éditeur Louis Chevaillier. Repères chronologiques en bande dessinée illustrant l'histoire des mouvements de consommateurs depuis 1835. Entretien avec le philosophe Benoit Heilbrunn à propos de son analyse philosophique de la notion de pouvoir d'achat ; la définition du pouvoir d'achat ; sa place dans le débat public et le poids social donné aux modes de consommation ; son utilisation par la grande distribution et les conséquences sur la perception par les consommateur de la valeur réelle des produits ; la pression exercée par la grande distribution sur les producteurs ; la question de la liberté de choix individuels en matière de consommation ; le dilemme du consommateur ; l'avenir d'une sécurité sociale de l'alimentation. L'exemple des coopératives de consommateurs au Japon. Poster : infographie consacrée à la comparaison de deux modèles économiques de consommation, l'un classique porté par l'industrie agroalimentaire, l'autre, alternatif, porté par les consommateurs au niveau de coût et de la qualité des produits alimentaires, de l'information portée à la connaissance des consommateurs et sur les conséquences des comportements d'achat respectif ; la répartition selon les acteurs des revenus du système alimentaire ; cartes française de la répartition des fermes en 1998 et en 2020

• • Descripteurs : étude de motivation / organisation de consommateurs
  • Mots-clés : commerce équitable