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Conseiller un client dans le choix d'un mets, a conception d'un menu ou l'explication d'une recette requiert une connaissance approfondie des produits alimentaires et de leurs dérivés : des épices aux légumes, des abats aux crustacés, des condim[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.3CHA Documentaires CDI 012662 Disponible
