L'Hôtellerie (Paris), n°3704 - Bulletin N°3704 (23/04/2020)
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L'Hôtellerie (Paris)
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Article de périodique
Plan de relance du tourisme, des mesures concrètes sur la table
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3704 (23/04/2020) p.2-11
Dossier d'avril 2020 consacré aux mesures nécessaires pour soutenir en France les secteurs professionnels du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration, durement confrontés à la crise sanitaire du Covid-19 (fermeture des établissements). Le[...]
Article de périodique
Mots croisés à thèmes culinaires : le boeuf
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3704 (23/04/2020) p.16
- Auteur : Patrick Hamet
Grilles de mots croisés permettant aux élèves de la filière Hôtellerie-Restauration de réinvestir leurs connaissances liées à la viande de boeuf (noms des morceaux et pièces de viande, noms de plats traditionnels ou régionaux à base de boeuf, re[...]
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