| Titre : | L'Hôtellerie (Paris), 3715. Bulletin N°3715 - 09/07/2020 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 09/07/2020 |
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Fiche pratique de management appliqué en restauration : présentation d'une technique ayant pour principe de compléter le salaire de base des salariés par une somme d'argent indexée sur le nombre de couvert réalisés. Présentation de cette méthode[...]
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