L'Hôtellerie (Paris), n°3720 - Bulletin N°3720 (13/08/2020)
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L'Hôtellerie (Paris)
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Article de périodique
Canicule et coronavirus ne font pas bon ménage
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3720 (13/08/2020) p.1-10,16
- Auteur : Pascale Carbillet
Dossier consacré aux difficultés rencontrées pendant l'été 2020 par les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme, confrontés à la canicule et aux mesures sanitaires strictes dans le cadre de la pandémie de Covid-19. Reto[...]
Article de périodique
Insolite en France : dormir dans des châteaux perchés au sommet des arbres
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3720 (13/08/2020) p.7
- Auteur : François Pont
Présentation d'une offre hôtelière de luxe, unique et originale, proposée au Domaine de Puybeton, en Dordogne : des chambres sous forme de cabanes perchées dans les arbres reproduisant fidèlement les châteaux de la région et offrant des prestati[...]
Article de périodique
Opération séduction pour Le Bon Coin Hôtel
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3720 (13/08/2020) p.8
- Auteur : Vanessa Guerrier-Buisine
Le point sur "Le Bon Coin Hôtel", plateforme de petites annonces d'hébergement chez des particuliers, proposant désormais également des chambres des leaders de l'hôtellerie française (Logis Hôtels, Accor), convaincus par ce nouveau modèle webmar[...]
Article de périodique
Proposer des glaces, sorbets et crèmes glacées
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3720 (13/08/2020) p.9
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- Auteur : Romy Carrere
- Auteur : Laurence Le Bouquin
Fiche pratique d'hygiène appliquée à la restauration commerciale : présentation des caractéristiques des différents mets glacés (glaces, sorbets et crèmes glacées) et de la réglementation générale relative aux denrées alimentaires à respecter po[...]
Article de périodique
Chaleur : comment améliorer les conditions de travail ?
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3720 (13/08/2020) p.10
- Auteur : Carole Gayet
Fiche pratique et juridique relative au confort thermique sur le lieu de travail en cas de forte chaleur. Conseils aux employeurs de l'hôtellerie et de la restauration pour faire face à la canicule estivale et prévenir les risques pour la santé [...]
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