L'Hôtellerie (Paris), n°3790 - Bulletin N°3790 (20/01/2023)
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L'Hôtellerie (Paris)
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Article de périodique
Energie : 86% des professionnels ont subi la hausse des prix
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3790 (20/01/2023) p.4
- Romy Carrere
Enquête du journal de l'hôtellerie-Restauration au sujet des difficultés des professionnels des CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) rencontrées face à l'inflation : l'impact de l'augmentation des coûts de l'énergie sur l'activité et les inquiétudes[...]
Article de périodique
Restauration à table : vous prendrez bien un peu de digital ?
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3790 (20/01/2023) p.12
- Michael Rabut
Présentation des innovations marquantes dans l'hôtellerie-restauration, dont la digitalisation, qui permettent d'optimiser l'expérience client et de faciliter le travail du personnel : le digital dans l'organisation de la cuisine et du restauran[...]
Article de périodique
Kitchenette : le nouveau marqueur de l'hospitalité
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3790 (20/01/2023) p.16
- Anne Eveillard
Le point au sujet de la demande grandissante d'un coin cuisine ou kitchenette dans la chambre d'hôtel depuis le confinement : une nouvelle tendance du télétravail nomade répondant à un besoin d'autonomie des travailleurs sans bureau fixe.
Article de périodique
Services hôteliers : bar et bagagerie plébiscités par les clients
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3790 (20/01/2023) p.20
- Perrine Edelman
Enquête menée par Coach Omnium au sujet des prestations les plus appréciés par les clients dans les hôtels : les attentes des voyageurs pour des prestations de services qui privilégient la présence humaine à l'accueil, la question des restaurant[...]
Article de périodique
Smic hôtelier au 1er janvier 2023
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3790 (20/01/2023) p.24
Fiche pratique juridique concernant la mise à jour du SMIC (salaire minimum interprofessionnel de croissance) de l'hôtellerie-restauration en 2023 : calcul du SMIC hôtelier par rapport au nombre d'heures effectuées (35,37,39 heures), évaluation [...]
Article de périodique
Tableau des cotisations sociales en 2023
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3790 (20/01/2023) p.25
Fiche pratique juridique concernant les charges sociales prélevées sur les salaires en hôtellerie-restauration pour 2023 : tableau des cotisations sociales, plafond mensuel de la sécurité sociale, taux des cotisations d'accidents du travail, maj[...]
Article de périodique
Le coût par chambre occupée
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (Paris), n°3790 (20/01/2023) p.30-31
Fiche pratique de gestion concernant le suivi à mettre en oeuvre pour réguler et optimiser le coût de production par chambre d'hôtel : point de l'ensemble des charges supportées par l'entreprise hôtelière, le mode de calcul du coût, l'évolution [...]
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